À Table! Dampfeinsatz 16-24cm

DampfeinsatzFisch, Fleisch, Gemüse, Pilze und Teigtaschen werden ohne Zugabe von Fett schonend gedämpft. Vitamine, Mineralstoffe, Aromen und Farben bleiben voll erhalten. Die Nahrungsmittel gleichmässig verteilen, den Deckel aufsetzen und das Kochgut durch den heissen Wasserdampf langsam garen lassen.Dämpfen ist ein feuchter Garprozess mit oder ohne Druck und ohne Zugabe von Fett. Gedämpft wird immer mit Deckel. Diese Methode ist eine der schonendsten Zubereitungsarten. Die Lebensmittel kommen dank den rutschfesten Füssen nicht direkt mit dem Kochwasser in Berührung. Aromen