Baiocco - Wein Sortiment 2023, 75 cl

Herkunft Land Schweiz Region Tessin Alkoholgehalt 13.5% Weinfarbe Rot Rebsorte Merlot Ausschanktemperatur 16-18° Vinifikation kurze Maischegärung, Gärung im Stahltank Bukett Der Holzausbau (obwohl moderat) drückt sich in Duft und Geschmack deutlich aus: Aromen von Mokka und Karamell nebst gebrannten Mandeln, Dörrpflaume und Kirschenmarmelade sind auszumachen. Auch die blumigen Komponenten in Form von Veilchen- und Magnolienduft kommen schön zur Geltung. Im Gaumenauftakt wirkt er weich und fruchtig, zum Schluss klingt er angenehm lange nach. Passt zu Saltimbocca, Würzige Har