VG10 Metzgermesser 25cm

Dank der extra langen Klinge des VG10-Metzgermessers von Forged lassen sich gro?e St?cke Fleisch mit Leichtigkeit zubereiten und portionieren. Die nach oben abgerundete Spitze der Klinge ist kennzeichnend f?r das Messer. Mit diesem Metzgermesser k?nnen Sie in einem Arbeitsgang sch?ne, gerade Scheiben Fleisch schneiden. Im Gegensatz zu den meisten Serien von Forged bestehen die VG10-Messer aus japanischem VG10 Stahl mit einer H?rte von 60 Rockwell. Alle VG10-Messer von Forged werden in 5 Lagen von Hand geschmiedet und weisen eine Klingenst?rke von 2 mm und einen Schittwinkel